小镇下起巧克力雨 留下一层可可粉

小镇下起巧克力雨 留下一层可可粉

当地时间8月14日早，瑞士中部小镇奥尔滕的天空中飘起了“巧克力雨”，在汽车上留下一层薄薄的可可粉，当地居民被惊呆了。随后，当地一家巧克力工厂证实，该公司的一条烤可可豆生产线的冷却通风系统出现了故障，并表示愿意支付所需的任何清洁费用。该公司表示，这些可可粉对人和环境完全无害，目前通风系统已经修好了。

可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

2019 年瑞士巧克力出口总值首次突破 10 亿瑞郎大关(约合72. 7 亿元人民币)，海外销售额占到总额的近四分之三，这一比例亦由 2018 年的72.5%略有攀升，达到去年的73.7%。欧盟仍是瑞士巧克力的最重要市场，但欧盟以外的出口增长则更为显著。